Resep tomyam seafood
Pernahkah Anda merasakan kuliner tomyam? Kuliner yang satu ini biasanya disajikan di restoran ternama paling terkenal dan juga merupakan makanan khas yang berasal dari Thailand. Tomyam pun memiliki cita rasa yang lezat, yaitu perpaduan asam pedas yang begitu segar.
Salah satu menu olahan sup ini seringkali mengandung seafood seperti cumi, udang, bakso ikan, sawi sampai jamur. Sangatlah nikmat! Sajian tomyam pun sangat bernutrisi karena kandungan proteinnya sangatlah banyak.
Nah, untuk menikmatinya, anda nggak perlu repot-repot pergi ke restoran. Tomyam dapat disajikan dan dibuat sendiri di rumah. Selain bisa menghemat pengeluaran, anda juga dapat berkreasi mengubah isian tomyam dengan bahan lain cocok dengan selera. Dengan bahan-bahan pilihan, kamu dapat menyajikan tomyam yang enak dan segar.
Dengan resep di bawah ini, anda dapat membuat tomyam sendiri di rumah. Tenang, untuk menyajikan resep tomyam seafood ini lumayan mudah kok. Dijamin mantap dan seimpel. Penasaran seperti apa resepnya?
Baca Juga: Bacaan Doa Qunut Nazilah Lengkap
Berikut Kakceng telah siapkan resep tomyam seafood yang menggugah selera santap anda. Silahkan simak resep dari kakceng berikut:
Bahan-bahan
- 4 porsi
- 1 liter air kaldu udang
- 3 batang serai digeprek
- 3 cm jahe digeprek
- 2 buah jeruk nipis diambil airnya
- 5 lembar daun jeruk
- 300 gr udang kupas kulitnya
- 200 gr cumi di bersihkan tinta hitamnya & dipotong spt cincin
- minyak utk menumis
- 5 siung bawang putih
- 5 buah cabe keriting
Cara Membuat tomyam Seafood:
- Cuci bersih kulit dan kepala udang,
- Rebus dalam 1,5 liter sampai mendidih,
- Saring dan ambil 1 liter air kaldu udang, sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus (bawang putih dan cabe merah keriring) hingga harum,
- Masukkan serai, daun jeruk dan jahe. Aduk rata.
- Masukkan udang, masak sebentar hingga berubah warna.
- Tuang air kaldu udang, dan masukkan cumi.
- Bumbui dengan garam, merica bubuk dan gula.
- Masukkan cabe rawit. Masak hingga mendidih dan bahan-bahan isian matang. Test rasa.
- Sesaat sebelum diangkat, masukkan air jeruk nipis.
- Angkat dan sajikan hangat.
