Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep Kupat Tahu Magelang

Ingin mencoba bikin kupat tahu magelang tapi bunda belum mengetahui cara nya? Berikut kakceng bagikan resep cara membuat kupat tahu magelang. Silahkan dicoba.

Resep Kupat Tahu Magelang

Bahan yang diperlukan:

  • Untuk 2 porsi

Bahan Kuah :

  • 1/2 potong gula merah (kira2 20 gr)
  • 2-3 butir Asam jawa tanpa biji
  • 2 siung bawang putih geprek
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas geprek
  • 1 batang sereh geprek
  • 2 lbr daun jeruk
  • 1 sdt kecap asin
  • 2 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt garam
  • 800 ml air

Bahan bumbu ulek :

  • 1 genggam kacang tanah (goreng dulu)
  • 1-2 buah cabe rawit
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sdt garam

Bahan isian :

  • Lontong/ kupat potong2
  • 2 buah tahu putih (goreng jangan sampai kering) lalu potong2
  • Tauge rebus setengah matang
  • Kol rebus setengah matang
  • Daun seledri potong2 halus
  • Bawang goring

Cara Membuat Kupat Tahu Magelang

  1. Membuat kuah : didihkan air, masukkan bahan2 aduk sebentar lalu biarkan. tunggu sampai bahan2 mengeluarkan aroma. sy kira2 10 menit
  2. Membuat bumbu ulek : cabe, garam, bawang putih diulek hingga halus. tambahkan kacang, ulek kasar.
  3. Siapkan bahan isian.
  4. Tuang bumbu ulek lalu tuang kuah. Aduk2
  5. Kupat tahu siap saji. bisa ditambahkan pelengkap krupuk.
  6. Selamat menyantap kupat tahu magelang.
Itulah resep kupat tahu asal magelang yang bisa anda coba di rumah. semoga bermanfaat.

Post a Comment for "Resep Kupat Tahu Magelang"