10 Manfaat Bayam bagi Kesehatan
Banyak sekali manfaat bayam untuk kesehatan,
dan kita tidak perlu mengeluarkan banyak uang. Ya, selain menyehatkan, bayam
juga harganya sangat murah. Namun bukan berarti manfaat bayam itu sepele.
Bayam adalah salah satu makanan super, yang
akan membantu Anda hidup lebih lama dan lebih sehat.
Jika Anda menginginkan makanan yang murah,
serbaguna, dan kaya nutrisi, maka bayam adalah pilihannya. Cukup masukkan
segenggam bayam ke dalam smoothie buah atau sayuran, masak sebagai lauk dengan
daging atau sebagai topping. Maka kita akan mendapatkan manfaat yang luar
biasa.
10 Manfaat Bayam untuk Kesehatan
1. Meningkatkan kesehatan mata
Bayam bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan
mata. Tanaman ini kaya akan pigmen antioksidan zeaxanthin dan lutein, yang
melindungi mata dari kerusakan akibat sinar matahari. Ini juga mencegah
degenerasi makula, yang merupakan penyebab utama kehilangan penglihatan pada
orang tua. Menurut penelitian juga menunjukkan bahwa zeaxanthin dan lutein
berperan dalam mencegah katarak.
2. Kehamilan yang sehat
Karena bayam mengandung serat, vitamin C,
vitamin K, vitamin A, kalsium, zat besi, folat dan kalium, ini adalah makanan
yang sempurna untuk ibu hamil. Sayuran hijau ini juga kaya akan antioksidan,
penguat kekebalan tubuh. Dan mengandung senyawa yang dapat membantu mencegah
sembelit, pada ibu hamil.
3. Pembekuan darah
Satu porsi daun bayam mengandung lebih dari
setengah kebutuhan vitamin K1 harian. Ini sangat penting untuk kesehatan
tulang. Ini juga membantu sel darah putih membeku secara efektif, mencegah
pendarahan saat Anda terluka.
4. Kesehatan gigi
Manfaat bayam selanjutnya adalah untuk
kesehatan gigi. Sayuran hijau ini kaya akan katenoid, yang diubah tubuh kita
menjadi vitamin A. Vitamin ini berperan penting dalam menjaga kesehatan gusi
dan membangun enamel gigi.
Bayam juga tinggi kalsium, yang membantu
mengeraskan enamel, memperkuat tulang rahang, dan membangun tulang yang kuat.
Bayam juga kaya vitamin D, serat makanan, kalium, magnesium, dan vitamin C yang
semuanya merupakan nutrisi penting untuk kesehatan tulang.
5. Kesehatan rambut
Di sinilah vitamin A berperan lagi, karena
membutuhkan produksi sebum untuk menjaga kelembapan rambut, membantu rambut
terlihat lebih bersinar. Ini juga dapat membantu mengurangi kerontokan rambut.
Vitamin A sebenarnya digunakan untuk pertumbuhan semua jaringan tubuh, sehingga
penting juga untuk kesehatan kulit.
6. Melawan radikal bebas
Radikal bebas merupakan atom tidak stabil yang
dapat menyebabkan stres oksidatif dalam tubuh. Stres oksidatif merupakan
kondisi yang berbahaya karena dapat merusak DNA sel dan menyebabkan berbagai
macam penyakit.Salah satu manfaat bayam adalah melawan radikal bebas dan
mengurangi stres oksidatif. Beberapa jenis antioksidan pada bayam adalah
vitamin A, vitamin C, kaempferol, dan quercetin.
7. Mencegah kanker
Manfaat lain bayam adalah dapat mencegah
kanker. Bayam mengandung zat yang disebut sulfoquinovosyl diacylglycerol (SQDG)
dan monogalactosyl diacylglycerol (MGDG). Kedua zat tersebut dapat membantu
mencegah pertumbuhan sel kanker. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi
bayam dapat menghambat perkembangan kanker prostat, kanker payudara, dan kanker
serviks. Kandungan antioksidan pada sayuran ini juga berperan dalam melawan
kanker yang terjadi akibat stres oksidatif.
8. Mengontrol tekanan darah
Bayam juga kaya akan nitrat yang memiliki
manfaat untuk mengontrol tekanan darah. Dengan mengontrol tekanan darah, makan
bayam juga dapat menurunkan risiko penyakit jantung. Temuan ini disajikan dalam
laporan penelitian yang dipublikasikan di Nutrition Clinical Research. Dalam
penelitian ini, 27 orang mengonsumsi bayam selama 7 hari. Hasilnya, bayam
ternyata efektif untuk menurunkan tekanan darah.
9. Mengontrol diabetes
Manfaat luar biasa lain dari bayam adalah
dapat mengontrol diabetes. Bayam mengandung molekul antioksidan yang disebut
asam alfa-lipoat yang telah terbukti menurunkan kadar glukosa, meningkatkan
sensitivitas insulin, dan mengurangi dampak stres oksidatif pada pasien
diabetes.
10. Mencegah asma
Takut risiko asma akibat polusi udara? Makan
bayam. Ini karena bayam juga memiliki potensi manfaat untuk mencegah penyakit asma.
Nutrisi yang berperan dalam mencegah asma adalah beta-karoten. Anda bisa
mendapatkan banyak nutrisi ini dalam bayam. Temuan ini berdasarkan penelitian
yang melibatkan 433 anak sebagai responden yang menunjukkan bahwa risiko
terkena asma lebih rendah. Selain itu, masih ada manfaat lain bayam untuk
kesehatan. Manfaat tersebut antara lain menjaga kesehatan tulang, melancarkan
sistem pencernaan, serta menjaga kesehatan kulit dan rambut.
Akhir Kata
Itulah 10 manfaat bayam bagi kesehatan. Mulai
sekarang, makan bayam secara teratur sesuka Anda. Semoga artikel ini bermanfaat dan jangan lupa like dan share ya..
